Станция Нямасаса затерялась в высокогорьях восточного Конго — в районе Калехе провинции Суд-Киву. Здесь, на отметках от 1800 до 2200 метров, прохладный климат создаёт идеальные условия для арабики, позволяя зёрнам вызревать медленно и набирать плотность.
Станция объединяет около 1930 мелких фермеров, чьи кофейные деревья растут на песчано-глинистых почвах с отличным дренажем и достаточной влагоёмкостью. Благодаря такому балансу ягоды созревают равномерно, а чашка получается структурной, сладкой и гармоничной.
На станции строго придерживаются мытой обработки: ферментацию контролируют на каждом этапе, а сушку на африканских кроватях растягивают на 10–15 дней — в зависимости от погоды. Управляет процессом команда всего из четырёх человек, которая следит за качеством от приёмки до финального отволаживания. После этого кофе отправляют в Джамбо Сафари для сортировки и подготовки к экспорту.
