Фермерский кооператив Экспокасер был основан в сентябре 1993 года, благодаря желанию производителей региона организовать общий склад для хранения кофе. Первым был построен склад для хранения 180,000 мешков.
Сегодня, Экспокасер это самый крупный кооператив региона Серрадо Минейро и второй по размеру в стране. Он относится к самым современным кофейным хозяйствам Бразилии.
Регион Серрадо Минейро является признанным во всём мире местом произрастания высококачественного кофе. Это первый регион с сертифицированным местопроисхождением в Бразилии, расположенный на северо-западе штата Минас Жерайс.
Яркой характеристикой региона является наличие чётко разделённых сезонов – жаркое и влажное лето, и приятная сухая зима. Кофе в регионе выращивают на высоте от 800 до 1300 метров над уровнем моря, благодаря этому получается высококачественный кофе со своим уникальным характером.
Пиберри (Peaberry) — это естественная мутация кофейной ягоды, при которой внутри плода развивается всего одно круглое зерно вместо двух привычных плоских.В обычных условиях кофейная ягода содержит два семени, которые прижимаются друг к другу плоскими сторонами. Примерно в 5–10% мирового урожая одно из семян не опыляется, и оставшееся зерно занимает все пространство внутри ягоды, принимая круглую форму, похожую на горошину.
