ETHIOPIA GEISHA FARM S0051

ETHIOPIA GEISHA FARM - фото 1
Алкогольные ноты, ананас, красный апельсин. SCA 85.50
Видарабика
Категорияфермерский кофе
СтранаЭфиопия
РегионБенч Маджи
РазновидностьХейрлум
Высота произрастания1700-1850 м
Урожайтекущий урожай
Обработка зернанатуральная, анаэробная
Оценка SCA85.5
Ферментацияаэробная
Дескрипторыананас, красный апельсин, алкогольные ноты
Описание

Происхождение этого кофе — небольшие фермы в живописной зоне Маджи, Бенч-Маджи. Специальная обработка, включающая анаэробную ферментацию на станции «Тракон» и сушку на африканских кроватях, придает ему уникальные свойства. 

Компания-экспортер «Тракон» работает на рынке около трех десятилетий. За свою историю компания многократно устанавливала рекорды по экспорту и создала мощную производственную инфраструктуру, включающую завод по обработке кофе площадью 30 000 кв. футов.

«Тракон» также ведет активную социальную работу, поддерживая местные сообщества через финансирование образовательных и медицинских учреждений, а также строительство инфраструктуры.