KENYA KIRINYAGA AA SLOPES OF 8 S001

KENYA KIRINYAGA AA SLOPES OF 8 - фото 1
KENYA KIRINYAGA AA SLOPES OF 8
KENYA KIRINYAGA AA SLOPES OF 8
KENYA KIRINYAGA AA SLOPES OF 8
KENYA KIRINYAGA AA SLOPES OF 8
KENYA KIRINYAGA AA SLOPES OF 8
Черника, вишня, черный чай. SCA 86.00
Видарабика
Категорияфермерский кофе
СтранаКения
РегионКириньяга
РазновидностьSL-28, SL-34
Высота произрастания1700-1950 м
Урожайтекущий урожай
Метод обработкивлажный
Оценка SCA86
Скрин зерна17/18 АА
Экспортная упаковкаGrain Pro
Дескрипторычерный чай, черника, вишня
Описание

«Slopes of 8 Producer Group»

Объединяет 8 ферм, находящихся на соседних склонах горы Кения в округе Кириньяга: Samuga, Njirungi, Kabaru, Kabumbu, Kimbo, Rugongo, Gichangi, Kakumutho. Эти фермы были отобраны специально для этого проекта, основываясь на критериях производства от "Wycleff", агронома из организации "Kenyacof". Организация Kenyacof выкупила этот участок непосредственно у них, минуя аукцион, поэтому прибыль фермеров была значительно выше. Им не нужно платить сборы кооперативу

Обработка зерна

Зерно "Slopes of 8" обрабатывается по традиционному кенийскому методу 24-часовой ферментации, мытья и последующего замачивания. Обработка данной группой фермеров была сделана в гораздо меньших масштабах, на оборудовании, которое они имеют в своих собственных фермах. Производители получают поддержку на всех этапах производственного процесса от "Wycleff", агронома из организации "Kenyacof" (одного из самых опытных экспертов в индустрии кенийского кофе)