Первый в истории проекта Weroast чемпионат по обжарке кофе состоится в Санкт-Петербурге в рамках "OPEN COFFEE FESTIVAL". Чемпионат пройдет в течении двух дней на новейшей версии ростера Weroast Model R.4.2. В ходе чемпионата будет обжарка 1 лота кофе (моносорт). 8 roast-мастеров из разных городов России получат по 2 кг кофе и 30 минут для того, чтобы представить 3 судьям свой лучший профиль. Желаем удачи всем участникам!
Ростер Weroast Model R4.2 (2 кг загрузки)
Дата проведения: 3-4 июня
Количество участников: 8 человек
Место: «Брусницын-холл». Санкт-Петербург, кожевенная линия, 30.
Регламент чемпионата
1 день.
С 10 часов до 13 часов. Координация, знакомство с ростером и профайлером. Пробные обжарки
на базовом кофе. Roast-мастер Weroast Сергей Щуцкий расскажет об особенностях работы модели R4.2 и ответит на вопросы участников.
С 14 до 15 Жеребьевка очередности и представление лота кофе участникам.
С 15 до 19 часов. Чемпионат. Каждому участнику дается 30 минут времени и 2 кг кофе (моносорт). По итогам тайминга один из батчей передается для оценки.
2 день.
С 12 часов до 15 часов. Оценка кофе 3 судьями. Подсчет баллов.
С 15 часов награждение победителей (1,2,3 места). Обмен эмоциями)
